• Osnovni Principi HACCP

 

- Analiza opasnosti i određivanja ciljnih vrsta,

- Određivanje kritičnih kontrolnih tačaka,

- Uvođenje preventivnih mera,

- Uvođenje sistema plaćanja (monitoringa),

- Uvođenje korektivnih mera,

- Utvrđivanje procedure za verifikaciju ispravnosti sistema,

- Dokumenovanje i čuvanje podataka o svim sprovedenim merama.



Mob: 060/076-0001 ; 060/076-0002   Tel/Fax: 035/241-005   Email: ekoddd@yahoo.com © Autentik
   Ukupno: 18376  
Danas:   78   Juče:   193